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境
百果纷呈怡悦吾心如入瑶池仙境百果盛宴果香果味层出不穷而无甜腻之虞百果只是比拟茶之味的怡悦无可比拟……
品鉴日志茶品
果怡春茶时间
.3.22用水
农夫山泉(贵州铜仁)泡茶器
松石釉瓷壶藏养
茗寿堂1号仓(昆明仓)开汤水温
85度茶水比
参考图片出汤方式
较快出汤(开始10秒内,逐渐增加)
香开汤呈现清雅的奶香和果香微有轻烘焙面包香奶香逐渐醇厚,呈现椰奶,杏仁露等香型花香偏甜醇,以果香为主前段为荔枝、山竹和熟透番荔枝等热带水果香气中段呈现鹅梨、苹果等仁果类水果香气尾调奶香减弱,香茅、五指毛桃等草本香浮现香韵持久
味开汤甜醇,奶味明显。在高甜度衬托下迷人的热带水果风味扑面而来。荔枝、甜木瓜,山竹甜美滋味心情愉悦中段显蜜瓜味,同时有鹅梨和苹果滋味奶味转为杏仁露滋味,更趋醇和后段更趋亚热带水果滋味尾段蔗水甜感丰富
触开汤汤质偏稠厚有椰奶和杏仁露质感中段汤质有凝冻感茶汤口中感觉立体,层次丰富中段即有一种清凉感,一直持续到尾水配合鹅梨苹果滋味,清爽怡人喉韵深且持久
气韵沿后背上行明显后背和头顶渗汗微有下行年份尚短,仍有发展空间
综合鉴语与藏养潜质如果不考虑较长存期的变化,果怡在中短存期范围内,几乎可以说是果香果味最为明显的普洱茶,尤其是配合如露的汤感,更是让品鉴成为令人愉悦的体验。热带水果本来就是令人心旷神怡的,果怡带给人甜感与果香的同时,并无水果甜腻之感,反而有一种清凉爽滑的触感,这是只有古树普洱才有的独特体验。一款好茶是香气、滋味、汤感、韵味的和谐共鸣,在这方面,果怡无疑是表现非常优异的。作为易武和古六山产区的茶园,果怡的基础原料价不算很低,但因为之前没有科学藏养的经历,果香果味并未充分体现,在甜感逐渐增强的同时,独特的香气却逐渐散失,无法达到前面所说的美好综合体验。所以这款茶综合来说,仍然处于被低估的阶段。通过这款茶,不仅可以让您体会古树普洱的果味的神奇,更能体会科学藏养带来的香气、滋味、汤感、韵味的和谐共鸣。这次的品鉴是年茶品,昆明仓转化又较慢,所以还有涩底,果香也还不够透达,如果在2号仓,或者年份加长,无疑将会有更加出色的表现。附:茶品档案
茶品档案
品名:果怡产地:易武和古六山产区种性:栽培古树树龄:年海拔:约米土壤:红壤、红棕壤自然环境:山地栽培古茶园气候条件:年平均气温20℃,年降水量约mm人为因素:无农药化肥使用采摘与初制:手工杀青,传统普洱茶工艺加工压饼与干燥:石磨定型,自然干燥点击下图查看茗寿堂春季收茶茗寿堂春季收茶正在进行一年中最优惠价格收藏超值古树敬请