土耳其小饺子的馅一般为牛羊肉和洋葱，吃时搭配土耳其酸奶和蕃茄酱。据说，地道的小饺子一勺应该可以舀起二十多个。
二、土耳其薄底肉末披萨lahmacun土耳其薄底肉末匹萨，做得最好吃的是土耳其“美食之城”——加济安泰普。吃时放上一束欧芹，挤上几滴柠檬汁，卷起大口啃吧！
三、芝麻圈simit芝麻圈，土耳其首都安卡拉的特色，一杯热红茶，一个刚出炉的芝麻圈，就是很多安卡拉上班族的早餐标配。
四、刀鱼抓饭hamsilipilav刀鱼抓饭，很另类的一道主食，喜欢吃海鲜的朋友们可以试一下。
五、甜椒酿米饭dolma甜椒酿米饭是小编的最爱，一吃就停不下来，一顿吃三、四个塞满米饭的大甜椒是正常发挥。
六、斋月面包ramazanpidesi斋月面包是只有在斋月期间才提供的特殊面包，平常日子是吃不到的。这么特殊的面包，味道自然也是杠杠滴！
七、千层饼sub?re?i千层饼是土耳其非常受欢迎的一道面食，一般有两种馅料：白奶酪或肉末。它的做法非常有特色，每一层面片都需要先投入沸水中烫熟，然后过凉。千层饼口感筋道，经过烤箱烤制后表皮焦脆中又略带嚼劲，非常好吃。
八、小餐包po?a?a小餐包是每一位土耳其母亲都会做的面食，它可以做成各种馅料的，一般奶酪、土豆、肉末馅的比较常见。在开始一天的工作之前，吃一个妈妈做的小餐包，喝一杯红茶，美好的一天就这样开始了。
九、面包ekmek人是铁，面包是钢，一顿不吃饿得慌。面包在土耳其社会受到的尊敬和喜爱是非常独特的。它是传统、辛劳的象征，体现了一种质朴的文化价值。面包是餐桌上的头等大餐，土耳其人一日三餐都离不开它。
来源：土耳其观止
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